Il Biscotto Cegliese (U’ Piscquett’l) è un prodotto tipico della tradizione contadina di Ceglie Messapica.
Un dolce a base di mandorle tostate, con ripieno di marmellata e una leggera fragranza di limone. Altri ingredienti utilizzati per la preparazione sono il miele e le uova.
La storia racconta che questi biscotti venivano preparati e serviti da famiglie contadine durante banchetti nunziali o ricorrenze importanti e utilizzati anche come bomboniere.
Sono ottimi da gustare in abbinamento ai rosoli o a vini dolci.
Ingredienti biscotti all’arancia:
MANDORLE (55%), miele pugliese (14%), marmellata di arancia (10%), pasta frutta all’arancia (4%), zucchero (8%), UOVA (8%), aromi naturali (1%)
Ingredienti biscotti alla ciliegia:
MANDORLE (55%), miele pugliese (14%), passata di ciliegie (10%), viscelata pugliese (4%), zucchero (8%), UOVA (8%), aromi naturali (1%)
Dettagli aggiuntivi: INFORMATIVA SULLA PRESENZA DI ALLERGENI AI SENSI DEL REG. CE 1169/11 (gli allergeni sono riportati in grassetto